ATELIER CULINAIRE
LACTO FERMENTATION
UN MODE DE CONSERVATION ANCESTRALE
Autour d’un panier de légumes de saison, Vanessa va te faire découvrir et comprendre la lacto-fermentation tout en gardant le plaisir et la gourmandise.
Découvre tous les secrets de cette technique de conservation ancestrale et savoureuse pour le reproduire chez toi.
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Traitement...
Lacto-fermentationAtelier cuisine
Durée de 2 heuresCHF95
Durée de 2 heuresCHF95
OBJECTIFS
Connaître ses apports nutritionnel et ses bienfaits sur le microbiote
Quels légumes peut-on faire fermenter
Apprendre les techniques et les méthodes possibles à mettre en place
Comment les cuisiner et avec quoi les associer pour surprendre et se faire plaisir
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Cette méthode de conservation, utilisée depuis des millénaires, demande ni frigo, ni cuisson, ni lait !
Tu partiras avec des fiches recettes et 2 bocaux de légumes fermentés
Pour qui
Que tu sois fan de pickles, un amateur de cuisine vivante ou un jardinier cherchant un moyen de préserver tes délicieux légumes, cet atelier de cuisine est fait pour toi.
Lieu
Chemin de la Chenalette 36
1197 Prangins map
Quand
- samedi 2 novembre 2024 - 9h à 11h
Une fois le paiement validé, tu seras dirigé sur le calendrier afin de ne pas oublier ton rendez-vous.
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